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にんにくゆかり焼き飯

(材料：1人前）

  • ご飯・・・茶碗1杯程度
  • にんにく・・・適宜
  • ゆかり・・・小さじ1.5〜2杯
  • 食用油・・・適量
  • だしの素・・・適量
  • バター・・・適量
  • 濃口醤油・・・適量
  • コショウ・・・適量

作り方

  1. にんにくはみじん切りにしてｻﾞﾙ等を使って水洗いし、ぬめりを取り去って水気を切っておきます。
  2. フライパンに食用油を熱し、みじん切りのにんにくを入れて炒め、香りを立たせます。
  3. ご飯をよくほぐして投入し、にんにくとよく混ぜ合わせます。
  4. 主な塩味はゆかり粉で。全体によく行き渡らせます。
  5. さらに補足的にだしの素を、味を見ながら加えます。
  6. 仕上げにバターと醤油を淵から落としてジュッと言わせ、コショウを振って全体を軽く混ぜ合わせて出来上がり。

にんにくゆかり焼き飯

使用商品 青森県産にんにく 最上級品　1kg
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